La Nostra Storia

CatuaBar è di proprietà e gestito da Saskia, Gui e Alex, tre amici provenienti dal Brasile e dal Sudafrica che hanno unito la loro esperienza condivisa nel settore dell'hospitality ad Amsterdam Oost. Gui ha lavorato nel gruppo di Alex Atala e al Restaurant Central di Lima. Alex ha trascorso anni dietro al bancone del Ruby Rosa a Lisbona. Saskia ha gestito la sala del Bala Baya a Londra.

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Cucina

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Realizzato, Senza Fretta

Ogni cocktail da CatuaBar è realizzato a mano, dal ghiaccio alla guarnizione. Il nostro team di bar tratta ogni cocktail come un piccolo rituale a sé, parte della stessa filosofia di abbinamento che caratterizza tutta la cucina.

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Cucina sudamericana guidata dal nostro chef, cocktail d'autore

La nostra cucina è guidata dal Chef Gui, che si è formato con il gruppo di Alex Atala e al Restaurant Central di Lima prima di lavorare a Londra. Il nostro programma di cocktail è curato da Alex, un mixologo con 20 anni di esperienza, incluso il ruolo di capo barman per il Grupo Sal Gastronomia e un ruolo di consulenza al Ruby Rosa Bar di Lisbona.

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