Nuestra Historia

CatuaBar es propiedad de y está dirigido por Saskia, Gui y Alex, tres amigos de Brasil y Sudáfrica que unieron su experiencia compartida en hostelería en Amsterdam Oost. Gui pasó por el grupo de Alex Atala y el Restaurant Central en Lima. Alex pasó años detrás de la barra en Ruby Rosa en Lisboa. Saskia dirigió la sala en Bala Baya en Londres.

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Cocina

Menú de Verano

Nuestro menú de temporada actual: opciones a la carta y de degustación, disponible ahora.

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Próximamente

Menú de Otoño

Nuestro próximo menú de temporada está en desarrollo. Sé el primero en saber cuándo se lanza.

Elaborado, Sin Prisas

Cada cóctel en CatuaBar se elabora a mano, desde el hielo hasta la guarnición. Nuestro equipo de bar trata cada cóctel como un pequeño ritual propio, parte de la misma filosofía de maridaje que recorre toda la cocina.

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Nuestra Historia

Cocina sudamericana dirigida por nuestro chef, cócteles de autor

CatuaBar es propiedad de tres amigos que lo dirigen: Saskia, nuestra Gerente de Restaurante de Johannesburgo, Sudáfrica (anteriormente en Bala Baya en Londres); el Chef Gui, quien se formó con el grupo de Alex Atala y en Restaurant Central en Lima antes de trabajar en Londres; y Alex, nuestro mixólogo con 20 años de experiencia, anteriormente jefe de barra en Grupo Sal Gastronomia con un rol de consultoría en Ruby Rosa Bar en Lisboa.

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